発酵熟成コラーゲン

【コラーゲンとは？】

コラーゲンとは、タンパク質の一種でありもともと体内に存在する成分です。体内における全コラーゲンの約40％は皮膚に、約10～20％は骨や軟骨に存在し、他にも血管や内臓など全身に広く分布しています。コラーゲンは、細胞と細胞の間にある細胞外マトリックスに存在し、細胞同士を結び付ける役割を担っています。コラーゲンの不足は肌老化だけでなく、骨や血管にも悪影響を及ぼします。

コラーゲンを経口摂取する場合、体内の消化酵素により分解され、アミノ酸ペプチドとなって腸管から吸収されます。

●加水分解/非加水分解

コラーゲンは加水分解型と非加水分解型に分類され、その形によってさらに下記の3種類に分類されます。
加水分解コラーゲンは加水分解によって分子量が小さくなったコラーゲンのことで、非加水分解型に比べ肌や髪への浸透率、身体への吸収率が高い特長があります。
ホルスの発酵熟成コラーゲンは酵母とパイナップル果汁で低分子化しているため、加水分解型と同じ作用が期待できます。

【発酵技術を応用】

発酵製品は古くから体に良いことが知られており、
納豆・味噌、醤油など身近にある食品にも「発酵」が用いられています。

そこで弊社は、コラーゲンペプチドに酵母とパイナップル果汁を加えて発酵・熟成した製品を開発しました。
発酵・熟成により未発酵のコラーゲンに比べ、吸収性や有用性のアップに成功しました。

【酵母とパイナップル果汁】

発酵では、微生物の働きにより物質が有益な成分へ変化します。
一般的な発酵には麹菌や乳酸菌が用いられます。
しかし、麹菌の発酵では、タンパク質を多く分解するためコラーゲン本来の働きが失われる可能性があります。
また、乳酸菌の発酵では、産生物の多くが乳酸に変化します。

酵母で発酵させることで、酵母の持つ400種近い有用成分の効果が期待できます。
また、パイナップル果汁を用いて熟成させたことでコラーゲンを低分子化して吸収性をあげ、ペプチドとしての機能も期待できます。
そのため、未発酵のコラーゲンに比べて弊社の「発酵熟成コラーゲン」は有用性・吸収性がアップしています。

【水表記が不要】

「ホルス　発酵熟成コラーゲン液」、「ホルス　発酵熟成コラーゲン液FS」は化粧品への高配合が可能であり、全成分へ水の表記が不要なので水の置き換えとして使用できます。

下記の安全性試験を実施済みです。